CREMA PASTELERA (MÁS FÁCIL Y RÁPIDA) RecetasTrucosyTips

como hacer crema pastelera

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Como hacer Crema Chantilly o Whipped Cream

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Crema Pastelera la Autentica Ideal para Rellenar Postres

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La Crema Pastelera o Crème pâtissière es la base de muchos postres Franceses e Italianos tales como mille-feuille o Napoleons (llamados en España mil hojas), profiteroles, tartaletas de frutas. Una crema versatil Se puede dar sabor a la crema con otros ingredientes en vez de vainilla como café, esencias de limón,naranja etc. alcohol, café etc. También puede hacer una crema de chocolate añadiendo unos 100 g de chocolate, en trozos pequeños a la crema mientras todavía está caliente y removiendo para incorporar bien. Hoy damos la receta para la Crema Pastelera Clásica INGREDIENTES: - 6 yemas de huevo - 100 g de azúcar - 500 ml de leche - 40 g de harina de maíz - 1 o 2 cucharitas de extracto de vainilla (depende de gustos) PREPARACION: - Vierta 500 ml de leche en una cacerola y añadir la vainilla. Calentar y retirar del fuego. - Poner 6 yemas de huevo en un bol y añadir 100 g de azúcar, y batir para que se mezcle bien. - Incorporar 40 g de harina de maíz (maicena) batiendo - A continuación, vierta lentamente la leche caliente sobre la mezcla de yemas, huevos y maicena sin dejar de batir constantemente hasta que esté bien mezclado. - Volver la mezcla a la cacerola. Caliente a fuego medio sin dejar de remover. - Es importante remover hasta el fondo de la cacerola para evitar que se pegue la crema. - Cuando la crema tenga una buena consistencia, como un puré espeso, pero no demasiado firme están listas. - Tapar la cacerola para evitar la formación de la piel. Enfriar. - Si va a utilizar la crema fría mas tarde y está demasiado rígida, puede añadir una o dos cucharadas de leche o nata liquida para suavizarla. Mi Canal! /user/EnCasaCon... Suscríbete a mi canal: /subscription_c... Página Web! Facebook! /EnCasaContigo Twitter! /EnCasaContigo

Comentarios de los Videos como hacer crema pastelera

Necesito que me? aclares un punto dice que mezcle las yemas con la arina de maiz, pero la arina que se ve junto a la syemas de huevos es blanca y la arina de maiz es amarilla o acaso te refieres a fecula de maiz que seria como la maicena que es el almidon de maiz y que se usara para espesar?. Tambien queria preguntarte sobre cantidades podrias pasar la receta con cantidades aproximadas? Muchas gracias
Hola,
en España, cuando? nos referimos a harina de maiz, hablamos de maizena (de color blanco).
Los ingredientes y las cantidades de los ingredientes puedes consultarlos en el? enlace web de mi? blog que? está escrito debajo del recuadro del vídeo.
Saludos!
PERO? DONDE ENCUENTRO CANTIDADES ?
Puedes consultar las cantidades de los ingredientes en el enlace? web de mi? blog que? está escrito debajo del recuadro del vídeo.
Saludos
hoy finalmente? la prepare para hacer una tarta y me salio super bien! la consistencia estaba perfecta y lo mejor es que no le salieron bolas como de costumbre :D gracias
Me alegro muchísimo que la crema te saliera bien y? que te haya gustado :)
¡Un saludo y gracias por tus palabras!
el enlace web donde explica cantidades, ingredientes y receta escrita, esta debajo de la fecha en que? fue subido el vídeo. Yo lo visité y está muy bien detallado.
el enlace web del que ella habla, se encuentra debajo de la fecha en que? fue subido el video. yo lo visité y ahí dice cantidades, ingredientes y la receta escrita.
Muy rico pero no? dice q medidas se deben de hacer ahhhhhhhhhhhhhh
Hola, buena tu receta, gracias. ¿ Cuál es título? de la melodía de fondo? es precioso
Menuda puta? mierdaaaa
HOLA!!! DISCULPA QUE PARA QUE TIPO DE DULCES PODRÍA YO RELLENAR ÉSTA CREMA TAN RICA!!! SALUDOS!!! AGRADECERÉ UNA PRONTA RESPUESTA GRACIAS!!!=)
Y? las cantidades?????
no? dice la cantidad
haber se te a olvidado un paso cuando calientas la leche con el azucar tambien tienes que hechar una rama de canela, la piel de un limon y vainilla saludos de? cocinillas david


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