CURSO DE COCTELES

como hacer cocteles

CURSO DE COCTELES

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CURSO DE COCTELES BÁSICO, PARA APRENDER A HACER CÓCTELES EN CASA, HECHO POR DIEGO MOSQUERA

Como hacer Cosmopolitan Cocktail

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Cocktail Cosmopolitan en

cómo preparar el cóctel MARGARITA

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En nuestro blog Barman in Red en / encontraras todo lo relacionado con la cocteleria y el mundo de las bebidas. COCTEL MARGARITA Cuenta una de las historias que, en 1938, un camarero de Tijuana quedó fascinado por la belleza de una joven bailarina llamada Margarita Carmen Cansino, hija de Eduardo Cansino, un bailarín natural de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) y de madre irlandesa. La chica de melena negra, aunque teñida de pelirroja, cautivaba a propios y extraños con su baile y su belleza. Entre ellos se encontraba este camarero de Tijuana que en su honor creó un cóctel llamado Margarita, mezclando triple seco, zumo de lima y tequila reposado. Esta joven bailarina más tarde llegaría a ser una de las actrices más emblemáticas de la época dorada del cine americano, me refiero a la protagonista de Gilda, Rita Hayworth. Esta historia es la que la casa José Cuervo ha elegido para su anuncio publicitario del Margaritas José Cuervo, todo un tributo a la gran Rita Hayworth. Otra historia cuenta que Carlos "Danny" Herrera construyó en Ensenada (Baja California) el "Rancho La Gloria" y con el tiempo agregó un bar, un restaurante y un pequeño hotel de 10 habitaciones al Rancho. Con todo esto había creado un pequeño negocio familiar bastante próspero. Como prueba de ello, el restaurante y el hotel eran frecuentado asiduamente por actores y otras celebridades famosas que viajaban a las admiradas playas de Rosarito. Una de estas celebridades era la actriz estadounidense Marjorie King, asidua cliente del Rancho La Gloria. Según cuenta la historia, Marjorie no podía tomar bebidas alcohólicas, ya que era alérgica al alcohol, aunque (algo muy curioso) su cuerpo si toleraba el tequila pero no le gustaba su sabor. Por este motivo Marjorie un día pidió a Danny que le preparara un tequila mezclado con otros ingredientes para ver si de esa manera le podía gustar el sabor. Danny se puso a pensar y su inspiración le hizo mezclar tequila, jugo de lima, hielo y sal. El cóctel que hizo Danny entusiasmó muchísimo a la actriz estadounidense, fue tal, que Danny bautizó el cóctel como Margarita en honor a Marjorie. También existe una historia que cuenta que el Margarita se creó en 1948 cuando una Dama de la alta sociedad norteamericana de la ciudad de Dallas, llamada Margaret Sames, organizó una de sus fiestas en la casa que tenía en Acapulco (México) para pasar sus vacaciones. Margaret, en sus fiestas, acostumbraba a realizar un curioso juego consistente en ponerse detrás de la barra y mezclar bebidas para que, después de terminado el juego, sus invitados opinaran sobre la mezcla. Una de estas combinaciones que hizo Margaret consistía en una mezcla de tequila, triple seco y zumo de lima. Fue tal el éxito conquistado entre sus invitados que el cóctel viajó rápidamente desde Acapulco a Hollywood y al resto de Estados Unidos. Por este motivo, el cóctel lleva el nombre de Margaret de ahí que se llame Margarita. Después de estas historias solo hay algo cierto, detrás de este cóctel hay una mujer, Margarita. A nosotros nos gusta utilizar para hacerla un tequila Reposado de Jose Cuervo, al igual que exprimir directamente la lima. Los ingredientes que necesitas son: 2 oz (60 ml) de tequila, 1 oz (30 ml) de Cointreau te vale igual un Triple Seco, el zumo de media lima y sal. Preparación del cóctel Margarita: primero preparamos la copa margarita impregnando el borde de sal (en el vídeo tienes cómo hacerlo), si quieres la margarita clásica no evites este paso. Añadimos 3 hielos en la coctelera, con una cuchara sacamos el zumo de media lima, añadimos el tequila y el Cointreau, cerramos y agitamos, filtramos en la copa y terminamos con un circulo de lima, metiendo una parte dentro y otra fuera de la copa.

cómo preparar un cóctel BLUE LAGOON

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En nuestro blog Barman in Red en / encontraras todo lo relacionado con la cocteleria y el mundo de las bebidas. Cóctel Laguna Azul (Blue Lagoon) Hoy os traemos un cocktail muy conocido por su color azul el Blue Lagoon o Laguna Azul, el vodka con curaçao azul hacen de este sencillo cocktail un veterano de las mezclas, la guinda roja le proporciona esa decoración exacta para hacer del Blue Lagoon el cocktail más vistoso... En el año 1911, un famoso ex jockey estadounidense llamado Tod Sloan, convence a Clancy, un amigo de Nueva York, para cerrar el bar que ambos regentaban en la isla de Manhattan y trasladarlo a la ciudad de París, lugar donde montaron el famoso Harry's New York Bar, ubicado en el número 5 de la calle Daunou, entre la avenida de la Ópera y la calle de la Paix, lugar donde hoy en día aún sigue funcionando como uno de los bares más emblemáticos y representativos de la noche parisina. Tod Sloan contrató a un barman escocés natural de Dundee llamado Harry MacElhone que había trabajado en el Ciro's club de Londres para que se encargara de la barra del Harry's New York Bar de París. La aventura comenzó el 26 de noviembre de 1911 y desde entonces por el Harry's Bar no han parado de pasar sucesivas generaciones de escritores como Hemingway o Sartre así como actores de Hollywood entre los que cabe destacar a Rita Hayworth y Humphrey Bogart sin olvidar a muchas otras celebridades como Coco Chanel o el mismísimo duque de Windsor. El estadounidense tuvo muchos problemas financieros, su estilo de vida y unos gastos excesivos le obligaron a vender el bar, y en 1923 fue adquirido por Harry MacElhone, su barman, quién añadió su nombre al bar, y quién se encargaría de convertirlo en uno de los bares más famosos del mundo. MacElhone se encargó de la barra hasta su muerte en 1958, atrás dejó una gran carrera profesional con varios libros de coctelería y una gran cantidad de cócteles creados por él, entre los más destacados podemos encontrar, el White Lady (Dama Blanca), 1919; Bloody Mary, 1921; Harry Pick Me Up, 1923; y el Sidecar, 1931. Tras la muerte de Harry MacElhone de un ataque al corazón, su hijo Andy MacElhone se hizo cargo de la barra del Harry's New York Bar, el cuál no tardaría en emular a su padre, ya que dos años más tarde en 1960 creó un cóctel al que llamó Blue Lagoon (Laguna Azul) por la similitud de su llamativo color con el azul de los lagos. Este cóctel en su principio se componía de Vodka, Blue Curacao y zumo de limón, hoy en día el zumo de limón es muy frecuente sustituirlo por otros ingredientes como la limonada, Sprite, 7-up, zumo de pomelo, etc; Andy no solo creó el Blue Lagoon, más tarde crearía el cóctel James Bond, 1963 y el Heavy Metal, 1985. En vista, nos vamos a encontrar con un cocktail de color azul y transparencia media, el curaçao azul le da este espectacular color y la guinda roja resalta deliciosamente como podéis apreciar en las fotos y vídeo. En nariz, olor dulce de la limonada con un suave aroma cítrico. En boca, principio dulce a golosina, pocas notas alcohólicas, un pequeño amargor que da paso al dulzor para un final corto. Ingredientes del cocktail Blue Lagoon: 1 oz (30 ml) de vodka 1 oz (30 ml) de curaçao azul Limonada Preparación del cocktail con vodka Blue Lagoon: En vaso alto lleno de hielos, añadimos el vodka y curaçao, rellenamos con limonada (se puede susutituir por zumo de pomelo, Sprite, 7Up, etc.) removemos y terminamos decorando con una guinda roja.

Hacer un daiquiri (cóctel)

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El daiquiri es uno de los cócteles más conocidos del mundo, a parte se puede hacer con muchas frutas distintas y todas quedan espectaculares. Visita nuestra web de comida: ida.uncomo.com/ Twitter: /#!/comida_unComo Facebook: /uncomo Google +: /u/0/117527994... Subscríbete al canal: bit.ly/AfRXfl

Comentarios de los Videos como hacer cocteles

Sería bueno que hubiera mas, para diferentes? cocteles
excelente? maestro gracias por el video
Hola, los invitamos a que se suscriban a nuestro canal? Bols Colombia, en donde encontrarán vídeos relacionados con coctelería. Saludos.
me? encanta!!!!!!!!!!!!!
mmm preguntaa ,.antes q nada muy chido? el videoo me gusto mucho ya q yo estudio turismo ,. oiess donde consigo o compro los recipientes porfis si me puedes decir graciasss,. saludoss bye
esos limones? son monces no hay nada como los de peru
no? haymas?
no hay? mas?
quisiera ver mas?
Maestro muy prolijo, de que Pais eres tu??
Excelente muy? aseado
me gustaria que me dijeras que alcoholes le echaste o de cuales les puedo echar Gracias un saludo? i mui buen video

Ciencias de elogiar esta definición, el que conocí a esta tarea de plantas medicinales se echa una de CABALLO a sorbos, distribuidos a la vejiga.
Pero normalmente se obtienen mediante maceración.

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