sábado, 25 de mayo de 2013

como se hace la carne de membrillo

Membrillo
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Membrillo (Cydonia obloga Mill. = Cydonia vulgaris Pers.) membrillo, membrillos, Membrillero, Membrillera, Membrilleros El Membrillero es un árbol de la familia de las Rosáceas y necesita de un clima templado o frío, para crecer sin porblemas. Su fruto es el membrillo. Es originario de la Europa Meridional, en el Mar Caspio. Su nombre le viene de la ciudad de Cydon (Creta) en Grecia. Aunque se sabe que ya existía en Babilonia hace 4.000 años. Para los griegos era el símbolo de la fertilidad y el amor. Actualmente se cultiva en Armenia, el Cáucaso, Persia, Siria, Argentina, Grecia, Países Balcánicos y España (Región Levantina, Andalucía, Extremadura, Murcia). La madera del menbrillero, que se saca de sus árboles es utilizada en ebanistería. Propiedades / Salud de las Membrillo Variedades / Temporada de las Membrillo Recetas de Membrillo El Membrillo tiene bastante Fibra (pectinas, mucílagos), Hidratos de Carbono, pocas calorías y 84% de agua. El Membrillo contiene: -Vitaminas: provitamina A, C, B1, B2. - Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio, Fosforo, Manganeso, Azufre, Cloro, Cobre, Hierro. - Otros: Acido nicotínico, Acido málico, pectinas, mucílagos, taninos. Tiene propiedades beneficios para: - Astringente, para las mucosas intestinales. - Hipertensión. - Colesterol. - Tónico - Acido Urico. - Previene problemas cardiovasculares y degenerativos. - Hipertensión arterial. - Corta la diarrea. - Antinflamatorio. - Transtornos gatricos. Úlceras, hernias de hiato... - Transmisión y generación impulso nervioso y muscular. Existen 2.000 especies de este árbol de la familia de las Rosáceas. La época para comprarlo y elaborar las recetas aconsejadas es en invierno y en otoño. Las más conocidas son: - Membrillo de Portugal. - Gambea (Andalucia) - De Angers - Común - De Fontenay - Champion (EEUU) - Maliforma - Pineaple (EEUU) - Dulce de Persia - De Puente Genil - Wranja - Van de Man Como el membrillo no puede comerse fresco porque es áspero y ácido, se hacen jaleas, mermeladas, confitura, jarabe medicinal, carne de membrillo. Esto lo convierte en un postre prohibido para los que quieren perder peso o por lo menos no engordar. Para los niños o los deportistas es buenísimo. Normalmente, se acompaña de frutos secos, galletas, queso fresco. ¡Les encanta!

Como hacer membrillo Por Pako con K



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Elaboración-Carne de Membrillo.AVI



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Usuarias que asisten a los Talleres de Guadalinfo; nos invitan a sus casas a que veamos y probemos como se hace la carne de membrillo.

Mermelada de caqui y carne de membrillo



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Reportaje completo en: /blog...

Como se hace la carne membrillo robada



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No es por tirarme flores pero ha salido buenisima

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