jueves, 4 de abril de 2013

como se hace una torta de chocolate

Pastel de chocolate - Cocina en video.com
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Pastel de chocolate - Cocina en video.com



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- Esta es una receta sencilla para ver cómo se hace una tarta de chocolate. Está dedicada a los muy chocolateros, probar el resultado final merece la pena. Puedes imprimir esta receta con todos los ingredientes en nuestra web /?page_id=3056 Cocina en video.com: Recetas sencillas pero muy sabrosas. Editado por Tenemos tu web.

Cómo hacer una torta de chocolate



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Cómo hacer una torta de chocolate

Torta de Chocolate con Cobertura de Chocolate y Dulce de Leche - Recetas de Tortas YA!



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.ar/recet... . Riquísima torta de chocolate, rellena con dulce de leche y con un baño de chocolate cobertura. Esta torta la hacía y hace mi amiga Mariela para su cumpleaños y es muy, pero muy rica!!! Espero que lo comprueben Ustedes también!! Les dejo los ingredientes y el resumen de la receta mas abajo :-) Encuéntranos en la web en: .ar/ Únetenos en Facebook: /RecetasdeTort... o Twitter /recetasdtortas o Google+ /b/11133583984... Ingredientes para una Torta de 21 cm. de diámetro por 8 cm. de alto 400 gr. de harina 0000 200 gr. de manteca a temperatura ambiente 200 gr. de azúcar 150 gr. de chocolate cobertura 3 huevos a temperatura ambiente 200 cc. de leche tibia 15 gr. de polvo de hornear Esencia de vainilla cantidad necesaria Almíbar 200 gr. de azúcar 200 cc. de agua Granos de café cantidad necesaria Relleno y cobertura 500 gr. de dulce de leche repostero Glaseado de Chocolate Cobertura (ver el link) Resumen de la receta de Torta de Chocolate con Cobertura de Chocolate y Dulce de Leche 1- Encender el horno a 170ºC y enmantecar y enharinar un molde Nº3 de 21 cm de diám. por 8 cm. de alto. 2- Poner a batir la manteca que esta blanda junto con el azúcar hasta blanquear. 3- Agregar de a uno los huevos, y batir hasta haber formado una crema homogenea. Agregar también la esencia de vainilla con el último huevo. 4- Mientras se baten los huevos, en una sartén poner a calentar agua y cuando esta por llegar a hervor, apagar el fuego. Colocar el chocolate a baño María en esta agua. Revolver hasta fundir. 5- Calentar la leche y estando apenas tibia agregarla al chocolate fundido y disolver bien. 6- Mezclar en el bol de la harina, la harina junto con el polvo de hornear. 7- Sobre el batido anterior, vamos a agregar en tres partes la harina y el chocolate con la leche. La primera parte solo agregaremos una parte de harina e integraremos y las dos restantes agregaremos una mitad de la harina con la mitad del chocolate con la leche por vez. 8- Una vez todo integrado, verteremos la preparación en el molde y llevaremos a horno por 60 a 75 minutos. Corroboraremos la cocción con un palillo de brochette. 9- Almíbar: haremos un almíbar con los ingredientes mencionados arriba. Se coloca el azúcar junto con el agua en una sartén y sin tocarlo se prende el fuego hasta que se disuelva el azúcar. Cuando se vea que esta hirviendo y burbujeando parejo se dejara por 2 minutos y luego se apagará el fuego. 10- Vamos a colocar la torta sobre una rejilla y marcaremos con un cuchillo por donde deseamos realizar la división de las capas y con una tanza cortamos las capas. 11- Mojaremos las capas con el almíbar que realizamos. Si la torta de chocolate está fría entonces pondremos el almíbar caliente y viceversa si está la torta caliente. 12- Rellenaremos con dulce de leche y taparemos la torta de chocolate. 13- Cubriremos con el glaseado de chocolate. 14- Decoraremos con dulce de leche y daremos forma final a la torta. Espero que les guste la receta y los espero en mi sitio web para leer el paso a paso!! Cariños. Flor

Receta de Tarta de Chocolate y Avellana - Video Resumen



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Esta tarta de chocolate es muy fácil de hacer y su sabor recuerda mucho al de los bombones Ferrero roché. Este es un video resumen de la elaboración de la cual hay un video detallado de cada paso en la lista de reproducción.

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