jueves, 4 de abril de 2013

como se hace el caldo de pescado

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caldo de pescado



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Receta para hacer caldo de pescado, visítanos en /2011/04/...

Caldo de pescado



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Ingredientes: - 1 k de sama - ¾ k de papas - 1 cebolla mediana - ½ pimiento rojo - 1 tomate - Hierbahuerto - Cilantro - Pimentón - Cominos - Azafrán - 3 dientes de ajo - Aceite de oliva - Sal En un caldero se ponen las papas enteras y si son grandes partidas a la mitad, se cubren de agua y se ponen al fuego. A continuación se echa la cebolla entera, el tomate entero con un corte, pimiento, pimentón, azafrán, cilantro y hierbahuerto amarrados, ajos en láminas, ½ cucharilla de cominos, un chorro de aceite de oliva y sal. Cuando empieza a hervir, se agrega la cabeza de pescado que previamente se habrá pasado por un sartén con aceite para hacerla un poco y el resto de pescado en rodajas. Se retira del fuego cuando las papas estén tiernas. Este caldo se acompaña de mojo verde y gofio escaldado. Se pone el gofio en una hondilla con dos cucharitas de mojo, el caldo hirviendo y unas hojas de hierbahuerto. Se come caliente Con el caldo que sobra, se cuela y se hace sopa de arroz.

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Aqui les muestro como hacer caldo de pescado pargo paso a paso, la receta detallada y mas recetas en metateyarte.blogspot.mx/

Comentarios de los Videos como se hace el caldo de pescado

Hola!!! Oye no viene? la receta!
Podrían por favor poner las cantidades
Hola Carmen, la receta con las cantidades aproximadas? está publicada en mi blog cajadesabores si lo quieres visitar.
ME? RECUERDA A LA COMIDA CANARIA... SENCILLA PERO EXQUISITA
Sencilla? con lo que se disponía en las islas antiguamente. Gracias por tu comentario.
No les parece que en la presentacion del plato le falto una? ramita verde encima de las papas? puede ser por ejmplo Cilantro o Culanto o tambien perejil, es mas por decoracion que por sabor, igual los felicito la edicion esta hermosa, espero practicarlo, gracias...
Gracias? por la opinión, queda anotada.
Seguroa por q conosco? eso y cres q toda la reseta es japonesa y el pescado es mug caro y no bale lapegada eserlo Faldo mejor sashimi
Me encantoooooo? biennn explicadooo pa personitas como yop q no sabmos hacer d comerr graciasss
si? es hierbabuena
felicitaciones

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