lunes, 9 de septiembre de 2013

como se hace pan

Como hacer un pan trenza de 3 gajos
Como hacer un pan trenza de 3 gajos

como se hace pan


Como hacer un pan trenza de 3 gajos



Descripcion del Video
Se realiza instrucciones sobre la manera de realizar el pan trenza

La Receta de la Baguette



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Chef Laszlo Gyomrey nos muestra cómo se hace la Baguette paso a paso. La receta se encuentra en el minuto 0:50 del video y da para hacer 3 Baguettes de 45 cm o 2 Baguettes de 65 a 70 cm que es tamaño profesional. Este es el pan mas famoso de Francia y por ello se le llama también pan francés o barra francesa. En mirecetadepan.com hay muchos mas videos de recetas de pan y tecnicas de panaderia como esta. Chef Gyomrey nos muestra 3 técnicas que nos permitirán hacer este pan como lo hacen en las olimpiadas de panadería -Copa Louise Lesaffre- para ganar el torneo, estas son: La fermentación, el formado y cómo agregar vapor al horno para que el pan quede brillante y crujiente. Lo pasos del Video incluyen: 1.La Receta, con los ingredientes y detalles del proceso de elaboración, 2.La Tecnica de Elaboracion 3.El Amasado y la fermentacion en camara rápida 4.La division y preformado 5.El Formado de barra, 6.El corte decorativo 7. Vapor y Horneado 8. Descripcion de la miga

Conoce Bimbo - Cómo se hace nuestro pan



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En Bimbo no sólo escogemos los mejores ingredientes para la elaboración de nuestros panes, sino que investigamos en los Institutos de Innovación y Nutrición el desarrollo de nuevos productos más sabrosos y nutrititivos. Conoce más sobre nosotros en www.bimbo.com.mx

Comentarios de los Videos como se hace pan

Muchas gracias!. Con que claridad ud enseno lo que me costo? anos aprender. Gracias.
Con esto? aprendí a hacer trenzas para el pelo wooow!
Y la receta?? Estas son mmds?
:O me encanto?
tanto? lio para hacer un trensado! jejeje
jajajajajajaj? en vez de enseñarme a hacer pan me enseñaste a hacer una hermosa trenza :))
Quedo hermoso?

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